Passie voor wijn
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Stijl: krachtig - kruidig Na de oogst worden de druiven bij lage temperaturen bewaard en geselecteerd voordat ze de fermentatievaten bereiken. Inheemse gisten worden gebruikt met een langdurige maceratie van maximaal 3 weken. Regelmatig overpompen om aromatische en tannine-extractie te garanderen alvorens maximaal 15 maanden te rijpen in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Food: wild en gegrild vlees, maar ook bij oude kazen en vleeswaren. Druif: Tempranillo 90%, Andere druivensoorten 10%