Passie voor wijn
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Stijl: fris en kruidig de wijn is vol en puur en perfect in balans.Grenache is hier de hoofddruif.Rijp, tropisch fruit met een vettig kantje maar toch fris. Food: geroosterde vis, schaaldieren, vis met curry, bouillabaise, kazen Het wijnhuis Lafond is het oudste van de gemeente Tavel. De druiven groeien op een zanderige ondrgrond met kiezels. De pluk is manueel, totale ontsteling volgt, maceratie van 4 to 12 uur om smaken en consistentie te etraheren. Daarna fermentatie bij lage temperaturen en vroege botteling om de smaken en aroma 's te "vangen". Het boeket is fruitig, aroma van witte bloemen en er is veel citrus waar te nemen. Er zit spanning op deze wijn, hij voelt warm en kruidig aan maar er is zeker citrus en fraicheur waar te nemen. Dit is een boeiende wijn.