Passie voor wijn
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Stijl: intens, complex, elegant Intens paarsrode wijn is geconcentreerd en complex.In de neus ervaren we cassis, mokka en kruidnagel, mooi verweven met aardse toetsen. De wijn is geconcentreerd, vol en rijp met tertiaire aroma's van tabak, maar ook de fruitigheid van donkere bessen, kruiden en mineralen. De afdronk blijft fruitig met zoete, zwarte en blauwe vruchten en is lang, omlijst met zijdezachte tanninnes. Food: Serveer hem bij rood vlees, gerijpt vlees, grillades en stoofpotjes van wild. Druif: Malbec Van 20% van de oogst worden de trossen in hun geheel verwerkt, de rest wordt ontrist. De fermentatie en maceratie nemen plaats in een mix van 225 en 500 liter vaten uit Franse eik. Dit proces duurt 30 dagen. Na de malolactische fermentatie volgt nog een 18 maanden durende rijping in vaten uit Franse eik. Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggeschip van de wijnhuizen in Argentinië.